El estudio ENE-COVID: el mapa más completo hasta la fecha
El Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) analizaron los datos del estudio ENE-COVID, con más de 57.000 personas adultas y 10.500 menores, para estimar la prevalencia de obesidad y exceso de peso por comunidad autónoma y provincia en España. Es, hasta la fecha, uno de los mapas más detallados sobre esta cuestión a nivel territorial.
A nivel nacional, el estudio encontró que un 55,8% de la población adulta presenta exceso de peso, con un 18,7% de obesidad y un 37,1% de sobrepeso. Pero el dato más interesante es cómo varía esa cifra según el territorio.
💡 Las provincias con mayor prevalencia de obesidad identificadas en el estudio fueron Lugo (27,3%), Badajoz (27%) y Cuenca (24,4%); las de menor prevalencia, Girona (13,9%) y Madrid (14,6%).
Un patrón geográfico claro: sur y noroeste frente al norte peninsular
Según el análisis del ISCIII y la AESAN, las comunidades autónomas con mayor prevalencia de obesidad infantil se concentran en el sur y sureste del país, además de Canarias. Las prevalencias más bajas de obesidad y exceso de peso infantil se encuentran, en cambio, en las provincias de la mitad norte de España.
Comparativa: obesidad infantil por comunidad autónoma
| Comunidad autónoma | Obesidad infantil (2-17 años) | Posición |
|---|---|---|
| Melilla | 19,3% | Más alta |
| Ceuta | 18,4% | Alta |
| Andalucía | 14,1% | Alta |
| Comunidad Valenciana | 14,1% | Alta |
| Canarias | 13,8% | Alta |
| Aragón | 7,8% | Baja |
| Navarra | 7,7% | Baja |
| Cantabria | 7,4% | Baja |
| La Rioja | 7,2% | Baja |
| País Vasco | 2,9% | Más baja |
¿Qué factores explican estas diferencias?
Un análisis publicado en la Revista Española de Cardiología sobre la evolución de la obesidad en las comunidades autónomas españolas entre 1987 y 2020 apunta a varios factores relacionados:
- Envejecimiento poblacional: comunidades como Galicia, Castilla y León y Asturias, con mayor prevalencia de obesidad en adultos, se encuentran entre las de mayor índice de envejecimiento de España.
- Factores socioeconómicos: Andalucía y la Región de Murcia, con prevalencias elevadas, están entre las comunidades con menor PIB y menor porcentaje de población con estudios superiores.
- Occidentalización de la dieta: el propio estudio señala el cambio hacia una alimentación más calórica, con más procesados y menos fruta y verdura fresca, como factor transversal en el aumento general de la obesidad en España.
¿Y la dieta mediterránea? Un matiz interesante
Aunque cabría esperar mayor adherencia a la dieta mediterránea en las regiones costeras mediterráneas frente al norte o el centro peninsular, un estudio que evaluó la adherencia mediante los cuestionarios MEDAS y PREDIMED en población española no encontró diferencias estadísticamente significativas en la puntuación de adherencia entre las zonas norte, centro y litoral mediterráneo. Esto sugiere que la geografía por sí sola no determina la calidad de la dieta tanto como otros factores individuales (edad, nivel educativo, hábitos personales).
🎯 La conclusión práctica: vivir cerca del Mediterráneo no garantiza seguir la dieta mediterránea, igual que vivir en el norte no la descarta. Los hábitos individuales pesan más que el código postal.
Preguntas frecuentes
¿Por qué hay tanta diferencia entre provincias vecinas?
Factores como el envejecimiento poblacional, el nivel socioeconómico, el acceso a alimentos frescos y las diferencias en actividad física entre entornos rurales y urbanos pueden generar variaciones notables incluso entre provincias geográficamente próximas.
¿Estos datos significan que el origen determina mi salud?
No. Son datos poblacionales agregados, útiles para entender tendencias generales y orientar políticas de salud pública, pero no determinan el resultado individual de ninguna persona. Los hábitos personales siguen siendo el factor más modificable y decisivo a nivel individual.
¿Hay datos más recientes que el ENE-COVID?
El ENE-COVID, con datos de 2020, sigue siendo el estudio de referencia más completo con desagregación provincial en España. La Encuesta Nacional de Salud y la Encuesta Europea de Salud en España se actualizan periódicamente y confirman en líneas generales las tendencias territoriales observadas.
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Resumen: lo que debes recordar
- El estudio ENE-COVID (ISCIII/AESAN) confirma diferencias notables de obesidad entre comunidades y provincias españolas.
- El sur, sureste y Canarias concentran las mayores prevalencias de obesidad infantil; el norte, las más bajas.
- Envejecimiento poblacional y factores socioeconómicos ayudan a explicar parte de estas diferencias.
- La adherencia a la dieta mediterránea no muestra diferencias significativas por zona geográfica en algunos estudios: los hábitos individuales pesan más que la ubicación.
- Estos datos son útiles a nivel poblacional, pero no determinan el resultado de salud de ninguna persona en particular.
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